ویسکی بوربون در مقابل مالت ویسکی
ویسکی بوربوننوعی ویسکی آمریکایی است که در درجه اول از حداقل 51 ٪ ذرت ساخته شده است. بقیه لایحه مش ممکن است شامل چاودار ، گندم یا جو باشد. براساس قانون ، باید در بشکه های بلوط خاردار جدید پیر شود و به آن طعم غنی و شیرین با نت های وانیل ، کارامل و ادویه بدهد. بر خلاف اسکاتلندی ، بوربون هیچ نیاز پیری دقیق ندارد ، اگرچه "بوربون مستقیم" باید حداقل برای دو سال پیر شود. مارک های محبوب شامل Jim Beam ، Maker's Mark و Buffalo Trace است.
ویسکی مالت، از طرف دیگر ، به طور معمول با ویسکی اسکاتلندی همراه است (بدون "E"). این ماده به طور انحصاری از جو مالیده ساخته شده و در گلدان های گلدان تقطیر می شود. اسکاتلندی مالت منفرد از یک تقطیر واحد تهیه می شود و حداقل سه سال در بشکه های بلوط پیر می شود. این غالباً دارای طعم های پیچیده ای مانند دود ، میوه و بلوط است که تحت تأثیر منطقه قرار می گیرد (به عنوان مثال ، مالت های ذغال سنگ نارس ایزلی در مقابل شیرین تر Speyside). نمونه های مشهور شامل Glenfiddich ، Macallan و Lagavulin است.
در حالی که بوربون شیرین تر و جسورانه تر است ، ویسکی مالت به دلیل روش های مختلف تولید و سبک های منطقه ای ، تنوع بیشتری در طعم و مزه ارائه می دهد. با این حال ، هر دو مورد علاقه علاقه مندان به ویسکی در سراسر جهان هستند.
