تجهیزات بخارپز شراب ماشین اصلی برای شراب سازی است. شراب سازی را بخار پز کردن شراب نیز می گویند. بسیاری از مشکلات اغلب در هنگام بخارپز کردن شراب رخ می دهد، مانند جوشاندن دیگ. در ادامه دلایل جوشاندن قابلمه آورده شده است.
فلاشینگ دیگ در تجهیزات بخارپز شراب به پدیده ای اطلاق می شود که در طی فرآیند تقطیر، پوشش دیگ به طور ناگهانی شسته می شود و در نتیجه مقدار زیادی الکل و دانه های تقطیر از دیگ سرریز می شود. پنج دلیل برای پر شدن بیش از حد وجود دارد:
دلیل 1: وسایل موجود در تجهیزات بخارپز شراب بیش از حد پر هستند و مواد پس از دمای بالا منبسط می شوند و در نتیجه سرریز می شوند.
دلیل 2: قدرت شلیک بیش از حد در هنگام بخار دادن و در نتیجه افزایش کف در دانه های تقطیر.
دلیل 3: آتش بخار کردن تجهیزات بخارپز شراب ناپایدار است که باعث تغییر فشار در بشکه می شود.
علت 4: آب سرد به طور ناگهانی به مخزن آب بندی اضافه می شود و در نتیجه فشار هوا در تجهیزات بخارپز شراب تغییر می کند.
دلیل 5: تخمیر ناقص است و تعداد زیادی حباب تشکیل می شود و افزایش حباب ها منجر به سرریز می شود.
امروزه با افزایش تجهیزات بخارپز شراب خانگی، مردم شهری نیز می توانند از لذت دم کردن خانگی بایجیو لذت ببرند، زیرا تجهیزات بخارپز شراب فعلی می توانند از زغال سنگ، هیزم و بخار طبیعی به عنوان مواد خام استفاده کنند که فضای کمی را اشغال می کند و ساده است. عمل کند. در اوقات فراغت خود می توانند در خانه بخارپز کرده و بنوشند.
