در مورد تجهیزات شراب سازی، اگر بر اساس مواد تقسیم شود، تجهیزات شراب سازی را می توان به تجهیزات شراب سازی چوبی، تجهیزات شراب سازی آجر و بتن، تجهیزات شراب سازی فولاد ضد زنگ، تجهیزات شراب سازی آلومینیومی، تجهیزات شراب سازی قلع و غیره تقسیم کرد. امروزه فقط تجهیزات دم کردن فولاد ضد زنگ و تجهیزات دم کردن آلومینیوم بازار اصلی را اشغال می کنند. من معتقدم بسیاری از مردم خواهند پرسید که کدام نوع تجهیزات بهتر است؟ کدام سودمندتر است؟
اول از همه، تجهیزات دم کردن چوب و تجهیزات دم کردن مخلوط آجر، تجهیزات دم آوری سنتی باستانی هستند. به دلیل هوابندی ضعیف، حجم زیاد، مهاجرت سخت و بازدهی کم مشروب، به تدریج توسط بازار حذف شده اند. از آنجایی که تجهیزات تولید مشروبات الکلی به تدریج از بازار خارج شد، تجهیزات تولید مشروب قلع به دلیل هزینه بالای آن نتوانست رایج شود.
اول از همه، تجهیزات دم کردن آلومینیوم هنوز هم سهم زیادی از بازار را به خود اختصاص می دهد، عمدتاً به دلیل چگالی کم آلومینیوم، بنابراین تجهیزات دم کردن آلومینیوم معمولاً بسیار سبک و آسان است. آلومینیوم رسانایی حرارتی خوبی دارد، بنابراین تجهیزات شراب سازی آلومینیومی راندمان حرارتی بالایی دارند، باعث صرفه جویی در مصرف سوخت و تولید سریع شراب می شوند. هزینه آلومینیوم کم است، بنابراین تجهیزات تولید شراب آلومینیومی نسبتاً ارزان است و به راحتی توسط مصرف کنندگان قابل تشخیص است.
ثانیا، یکی دیگر از تجهیزات دم کردن فولاد ضد زنگ نقش مهمی در بازار تجهیزات آبجو دارد. فولاد ضد زنگ دارای براقیت بالا، سختی بالا، مقاومت در برابر سایش، مقاومت در برابر خوردگی خوب، مقاومت در برابر اکسیداسیون در دمای بالا، استحکام بالا، دوام، تقریباً بدون مهره جوش پس از پرداخت، ظاهر زیبا است، بنابراین مورد علاقه مصرف کنندگان است.
بنابراین، با توجه به عوامل مختلف، چه تجهیزات دم کردن آلومینیوم یا تجهیزات دم کردن فولاد ضد زنگ مزایای خود را داشته باشد، تعیین اینکه تجهیزات دم کردن مواد دارای مزایای خود هستند دشوار است. گفتار خوبی بین این دو وجود ندارد. تنها زمانی که آنها مخلوط و کاربردی باشند می توانند به تجهیزات آبجوسازی ایده آل در چشم مصرف کنندگان تبدیل شوند.
