گلدان هنوز در مقابل ستون هنوز: کدام یک را باید انتخاب کنید؟

هنگام ساختن ارواح مقطر و خوشمزه ، انتخاب تقطیر نقش مهمی ایفا می کند. چه ویسکی ، رم یا ارواح دیگر باشد ، فرایند تقطیر طعم ، طعم و کیفیت روح را تعیین می کند. وقتی صحبت از انتخاب استتجهیزات تقطیر ،عکسهای گلدان و عکسهای ستون دو گزینه اصلی هستند. اگرچه هر دو این دو دستگاه تجهیزات مهم تقطیر هستند ، اما ویژگی های کاملاً متفاوتی و اثرات تقطیر دارند و امکانات مختلفی را برای بازرگانان شراب به ارمغان می آورند. اگر در مورد چگونگی انتخاب یک تقطیر کننده که نیازهای شما را برآورده می کند ، گیج شده اید ، درک "استیل های گلدان در مقابل ستون" بسیار مهم است. درک ویژگی ها و برنامه های کاربردی آنها و سایر اطلاعات به شما در انتخاب آگاهانه تر کمک می کند.

چیستگلدان هنوز؟

درگلدانتجهیزات سنتی تقطیر با طراحی ساختاری ساده است. این ماده از یک ظرف گرمایش گلدان بزرگ و یک کندانسور تشکیل شده است. اصل کار آن گرم کردن مایع تخمیر شده برای تبخیر الکل و اجزای فرار در آن است و سپس آن را از طریق کندانسور در مایع خنک می کند. گلدان هنوز هم برای افزایش خلوص الکل به تقطیر متعددی نیاز دارد ، بنابراین راندمان نسبتاً کم است ، اما این روش می تواند اجزای طعم بیشتری را حفظ کند.
قابل اجرا برای:این گلدان هنوز هم به طور عمده برای ایجاد ارواح با کیفیت بالا ، مانند ویسکی ، براندی و غیره در فرآیند تولید این ارواح ، گلدان هنوز هم می تواند طعم مشخصه مواد اولیه را حفظ کرده و یک سبک منحصر به فرد را ایجاد کند.
مزایای:ساختار ساده ، عملکرد نسبتاً آسان ، مناسب برای تولید در مقیاس کوچک.
مضرات:راندمان پایین ، فرآیند تقطیر آهسته ، دقت جداسازی محدود ، و معمولاً برای دستیابی به خلوص بالا به تقطیر متعدد نیاز دارد.

چیستستون هنوز؟

ساخت تجهیزات

گلدان هنوز هم عمدتا از بدن گلدان ، کندانسور و غیره تشکیل شده است.

گلدان هنوز عمدتاً از بدنه کتری ، ورق لوله ، کندانسور ، گیرنده و غیره تشکیل شده است.

راندمان و عملکرد تقطیر

تفاوت معنی داری بین گلدان و ستون هنوز از نظر راندمان تقطیر و خروجی وجود دارد. عکسهای ستون امکان تقطیر مداوم را فراهم می کنند ، به این معنی که آنها می توانند حجم بسیار بالاتری تولید کنند و از استیل های گلدان کارآمدتر باشند.
● به طور خاص ،ستونیمی تواند به طور مداوم بخار با غلظت زیاد الکل تولید کند و اغلب از خلوص بالاتری برخوردار است.
در مقابل ،استیل های قابلمهفقط می تواند در دسته ها تقطیر شود ، و هر تقطیر نیاز به گرم کردن و خنک کننده دارد ، بنابراین راندمان تولید کمتر است.
مقایسه دقیق کارایی و بازده تقطیر
ستون هنوز:با توجه به ویژگی های تقطیر مداوم آن ، ستون هنوز قادر به پردازش مواد اولیه بیشتر در همان زمان است ، بنابراین به طور قابل توجهی کارایی و تولید تولید را بهبود می بخشد.
‌pot Still‌:از آنجا که فقط می تواند مقدار مشخصی از مواد اولیه را در یک زمان پردازش کند و باید بارها و بارها فرآیند گرمایش و سرمایش را تکرار کند ، بازده تولید گلدان هنوز کم است و خروجی نسبتاً کوچک است.

مناسب بودن انواع مختلف ویسکی

ستون هنوز:معمولاً برای تولید ویسکی دانه ای استفاده می شود ، زیرا ویسکی تولید می کند خالص تر و برای تولید در مقیاس بزرگ مناسب است
‌pot Still‌:معمولاً برای دم کردن ویسکی مالت مورد استفاده قرار می گیرد ، زیرا ویسکی تولید می کند از نظر عطر و طعم غنی تر است و برای تولید دسته ای کوچک برای تأمین نیازهای بازار سطح بالا مناسب است.

گلدان هنوز در مقابل ستون است

پایان

این که آیا شما عطر و طعم غنی از کاردستی سنتی را دنبال می کنید یا به امید دستیابی به تولید کارآمد و کیفیت پایدار ،استیل های قابلمهوتستونهایجذابیت منحصر به فرد خود را داشته باشید. اگر رئیس یک تقطیر هستید ، انتخاب تجهیزات مناسب یک گام مهم در ایجاد ارزش برند است. شما باید سبک محصول ، نیازهای خروجی و ترجیحات مصرف کننده را در نظر بگیرید.
با بوربون تماس بگیریداکنون برای به دست آوردن بهترین راه حل تقطیر بلافاصله و یک گام مهم برای تجارت تقطیر خود بردارید!